主料:
油菜，
500克泡发黑木耳，200克
辅料:
油，
10克，
盐，
4克，
味精，
2克，
蚝油，
15克，
水淀粉适量，
葱适量，
姜适量木耳炒油菜的做法步骤
1.把油菜洗净沥净水分
2. 黑木耳泡发后摘洗干净
3. 热油，炒香葱姜
4. 放入油菜
5. 旺火，反复翻炒
6. 炒制到油菜塌秧、放入备用的黑木耳炒匀
7.加入蚝油
8. 加盐、味精调味后翻炒均匀
9. 淋入水淀粉勾薄芡
10. 翻炒均匀即可关火
11. 出锅装盘，即可上桌品味
小窍门&温馨提示
1、也可以用生抽代替蚝油。
2、最后勾薄芡便于把锅中的汤汁裹附在食材上。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 油菜
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